在咱们的日子中有许多的人都是十分的喜爱吃豆腐的,而咱们也都知道豆腐是咱们日子中十分常吃的一种豆制品,并且豆腐中的营养价值也是十分的高的,并且豆腐的价格也不是特别的贵,所以在平常有许多的人也都是会常常买豆腐来吃的,并且在咱们平常的日子中,在吃豆腐的时分做法也是有许多种的,不管是哪一种吃起来也都是十分的好吃的,尽管说吃豆腐的办法有许多种,那么你有没有自己在家里做过豆腐呢?今日就来跟咱们共享一下,自己在家里怎样制造豆腐,假如想要在吃豆腐的话,就不要再出去买了,只需求一碗黄豆加上一碗醋,自己在家就能够轻松做出好吃的豆腐,并且自己做的豆腐不只吃起来好吃,没有剩余的添加剂吃起来更健康,接下来咱们就一同来看一下豆腐怎样制造吧。

预备食材:黄豆,白醋,清水。

制造办法:首要咱们先预备一些黄豆,预备的黄豆大约300克左右就能够了,然后咱们把黄豆清洗洁净,之后把黄豆放在一个盆子里边,然后在盆子里边参加适量的清水,把黄豆提早浸泡,浸泡的时刻大约需求8个小时左右,所以咱们也能够提早一晚上浸泡好,比及第2天的时分再来制造。比及黄豆泡发好今后,咱们把黄豆参加到豆浆机中,然后参加适量的清水,打磨成细腻的豆浆的豆浆,打好今后,咱们用一个小筛子把豆浆过滤一下。

比及豆浆过滤好今后,咱们把过滤出来的豆浆倒在锅中,然后用中小火来进行熬制,在熬制的时分也是要注意不时的拌和一下,以防豆浆糊在锅底等等豆浆煮开今后咱们再煮上三分钟左右的时刻,这样能够更好的把豆浆给煮熟,比及豆浆煮熟今后关掉火,然后放在一旁,让豆浆的温度降至80度左右。比及豆浆的温度降下来今后,咱们预备40克左右的白醋,然后把白醋参加到豆浆之中,白醋也是能够使豆浆里边的那些蛋白质给凝结起来的,这样集合在一同就会构成豆腐了。

再参加了白醋今后充沛的拌和均匀,然后放在一旁静置15分钟左右的时刻,这个时分就差不多能够看到豆腐成块儿了,然后咱们把预备一个纱布之后,把做好的豆腐放在纱布中,然后用力挤压出剩余的水分之后,咱们能够放在一个模具里边,然后把豆腐包好上面压上一个正午静置20分钟左右的时刻。并且在静置的时分时刻也能够长一些,这样豆腐里的水分就会更多的静置出来,做出来的豆腐也会愈加的密实,吃起来口感会更好。

怎样样,自己在家里制造豆腐是不是也是十分的简略?最重要的是自己在家里制造的豆腐,没有剩余的添加剂吃起来愈加的健康,假如你也特别喜爱吃豆腐的话,就不要再出去购买了,赶忙自己在家里试试看吧,在平常制造豆腐的时分,假如你还有其他的技巧的话,也欢迎咱们留言共享给咱们哦。

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