做为一名朴素的北方人,经常吃的便是馒头和馒头,偶然来会个烧饼。其实咱们平常也能够做个大米蒸糕改动一下口味。

做大米蒸糕其实十分简略,只需家里有大米就能够做了。有时分馒头吃的太多了孩子都不怎样乐意吃了,偶然蒸个大米发糕,改进一下口味,孩子居然吃了许多,直夸好吃。

别光会蒸馍了,家里有大米,就能做出这么,Q弹软糯的大米蒸糕

大米蒸糕十分的软糯甜美,孩子也十分喜爱,比大白馒头好吃多了,还不会的赶忙来看看吧。

【食材】牛奶、大米、红枣

【制造过程】

1、大米洗净,泡在清水里,最好是提早一天晚上泡起来,第二天把米清洗一下就能够直接用了。

2、把大米放到果汁机里边,倒入牛奶,牛奶的量要没过大米的高度,然后把大米打成米粉。

3、把打好的大米粉倒入一个盆子里边,然后倒入适量的酵母,我用的是一斤的大米,倒入了8克酵母,能够依据大米的多少来调配酵母的量,白糖我放了20克,做成不是很甜,能够依据自己的口感来放糖。

4、把大米拌和均匀后倒入适量的面粉,我倒了40克面粉,最终拌和成略微粘稠一点的液体状就能够了。

5、如图这样的粘稠度就能够了,拌和均匀后,醒发一个小时。发酵好后会更粘稠一些,发酵好后要再拌和一下,扫除里边的气体。

6、把发好的大米粉倒入模具里,我用的是8寸蛋糕的模具,也能够用纸杯或许碗等模具来盛,放入蒸箱后,15分钟即可。家里的蒸锅作用也是相同的。然后在上面撒上去核的红枣或许葡萄干。

蒸好后会发的更大一些,这个时分满屋飘香。奶香十足,自家做的无任何添加剂,吃的比外面买的定心多了。

别光只会蒸馍了,家里有大米,就能做出,甜美软糯的大米蒸糕

切开就能够食用了,软糯甜美,比馒头好吃多了。喜爱的话能够回家试试做一下十分简略。

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